上個月去了一趟馬來西亞,短短四天純粹是去工作,
不過還是趁著空檔去吃了幾家美食,今天先來記錄一下來馬來西亞必吃的<肉骨茶>
之前吃過幾次肉骨茶都是在新加坡,還恍然的誤以為肉骨茶是新加坡的食物咧。
朋友介紹說兩國的肉骨茶都有名,而且做法不同!
馬來西亞的肉骨茶都是像這樣添加了中藥材去燉煮的,所以湯頭顏色較深。
朋友帶我們來吃這一家叫做友誼肉骨茶,算是紀念大夥兒的友誼吧,呵呵。
朋友說這一家在吉隆坡算是比較道地、比較有名的肉骨茶老店。
外觀看起來很一般耶,還真是<老店>的感覺,呵呵。
而且我怎麼一直覺得有點面熟?甚至連<友誼>這個店名和招牌都覺得似曾相識?
不知道是不是十年前跟團來馬來西亞玩的時候有吃過?但是記憶模糊,已經不可考了。
店前面也有許多座位,天氣非常熱,大家卻不一定要吹冷氣耶?好強啊!
我們當然選擇吹冷氣的室內座位!哈哈哈。
店裡面舒適乾淨、冷氣也開的很強!噗。
牆壁上掛了許多店家和名人的合照,看來是有許多厲害的人物到訪過唷。
大部分我都不認識啦、有些看起來像是政治人物,唯一我認得的是余天,大概是來馬來西亞表演時來吃的吧。
上菜前先上了這個,切成一截一截的油條。
下面那一碗是肉骨茶的湯頭,朋友教我們拿油條去沾著湯吃,很好吃耶!好驚豔!
也有放著一碗已經泡在湯裡面一陣子的,還是這是豆皮?我其實分不清楚。
總之就是比較軟爛一點,也滿好吃的!
還有超級辣的綠色辣椒以及蒜末,可以視自己的需求來添加。
也點了燙青菜。
然後主角上桌了。
最妙的是完全顛覆了我以往對肉骨茶的印象,感覺吃過的肉骨茶都是一人一小碗,
然後就是一些肉排和湯這樣而已啊。
這一家友誼肉骨茶最特別的是:居然是一大鍋!而且除了肉以外,裡面還有一大堆蔬菜啊!根本就是火鍋呀~
而且裡面的料超豐富的,有蔬菜、各種菇類,好像也很營養的感覺哩!呵。
最重要的是,湯頭也太好喝了!我們每個人都吃的不亦樂乎、猛點頭稱讚。
後來吃不夠又加點了一份肉。
這肉也讓我驚訝了一下,我一直以為肉骨茶就是用帶著骨頭的排骨來煮的耶。
不知道是不是我自己把肉骨茶和藥燉排骨搞混了?哈哈哈哈。
總之送上桌的是有排骨也有三層肉囉!
這一家的肉骨茶湯頭真的很讚,還有在賣藥包可以回家自己煮,我們也買了幾包帶回家!
吃飽後路邊走走,逛過去停車的地方。
這一區感覺很傳統、像是吉隆坡比較早期發展的老社區。
房子都低低矮矮的,也沒有那麼乾淨,不過我很喜歡這些很真實的城市樣貌、所以也覺得頗新鮮有趣~
其實每一個城市都是這樣的,有積極進步發展的光鮮一面、也會有跟不上腳步的另一面。
經過一個水果攤,朋友貼心的買了水果讓我們在車上吃。
這攤子還提供削皮的服務,吃起來很方便。
買了芒果、哈密瓜,還有這個很有趣的新鮮水果。
朋友說這是只有來馬來西亞才吃的到的喔!我不確定它的名稱叫做什麼。
聽朋友念起來像是Ciku,嘰咕,呵呵!很有趣的馬來話發音。
吃起來有點像枇杷的口感,很熱帶水果的感覺,滿好吃的。
我出門很愛喝當地的酒,這幾天出門吃飯常看到店家放著這個Tiger的啤酒,還以為是馬來西亞當地的酒。
但是問了朋友,他說不是!馬來西亞好像沒有自己的啤酒廠耶,都是外地來的酒。
然後就出發去機場了。
【友誼肉骨茶】
地址:Jalan Kepayang, 51200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
電話:+60 3-6259 6416
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