近兩年開始愛上看韓劇，更是對劇中人物們吃的一些當地料理更有興趣，一直很想再去一次韓國來趟美食之旅。
但是帶著兩個吃胡椒都嫌辣的小鬼，行程要怎麼安排感覺是個大難題！韓國美食好像大部分都是辣的吧？
在台灣我也很愛吃韓式料理，但是我竟然從不曾來吃過這個＜柳家韓味新潮流＞
真是讓人太懊惱啦！哈哈哈哈，第一次來吃，整個驚為天人！就是我那記憶中的味道啊！(尖叫)
所謂記憶中的味道，就是幾年前有去過一次韓國旅遊，
那趟旅程吃了許多美味的韓國料理，其中我最愛的就是這個＜春川辣炒雞排＞
隔了好幾年，我早已忘記吃的是位在哪裡的哪家店了！我想應該是在春川吧，哈哈哈哈。
這是那時候吃飯時拍的，看看當時的拍照技術有多爛！幾乎沒有一張是清楚的耶！
怎麼會這樣啊？哈哈哈！
所以毛爸曾問我怎麼不把一些舊遊記拿出來整理整理、寫一下文章介紹，
我都說：照片都不能看耶！要怎麼寫啊～噗哈哈哈哈。
以前都喜歡買那種小小的數位相機、越小越輕便越好，甚至好幾年都是用一台可以放在口袋裡的小相機。
加上以前早期的相機畫素甚至比現在的手機還差，再回頭看照片真的是很糟糕啊。(搖頭)
但是話說回來今天這一篇也沒什麼好看的照片啦，因為這一天是去工作，沒帶相機都用手機拍！哈。
不過放這照片不是要參加攝影比賽，我是要來回味一下春川辣炒雞排。
所以還是看圖說故事，這就是當時吃的！
大大的平底鐵盤上有雞肉和蔬菜、再加上紅紅辣辣的特調醬汁去拌炒，好香好好吃！
另外還給每個人一些生菜，可以包著辣炒雞肉來吃、可以解辣也有另一種風味。
桌上還有蒜片跟一種醬汁，可以加重口味！超好吃的，這麼多年過去我還隱約記得當時吃到的驚艷感覺呢！
再配上泡菜和冰涼涼的啤酒，真是太享受啦！
後來吃肉吃到一半，服務生再來加點飯下去炒成鍋巴飯給我們吃。
這次去台中吃的柳家韓味新潮流就讓我覺得好有韓味！整個回想起當年在韓國吃的感覺！
後來回家上網查過才知道原來柳家韓味新潮流來頭不小，他根本就是韓國來的呀！
在韓國有68間分店了耶！(幾年前的數據,也許現在更多家了)
噗哈哈哈哈，難怪一整個超像韓國的味道！
我們這天其實就是因為來台中工作，結束後想在公益路隨便吃個晚餐，隨性選了這一家。
毛爸跟我說這家應該好吃，因為他當年還在台中上班時就來過這家店了，
公益路上的餐廳汰換率其實滿高的，常常有新店開幕、也常有店家倒閉的，
所以這一家店可以撐那麼多年還好好的，一定不簡單。
這天來吃果然大呼好吃！我還一直叫：天啊，我以前為什麼都沒來過啊？(跺腳)
店裡面的裝潢很有趣，很年輕活潑的感覺。
有好多韓國明星的海報及Ｑ版畫，好可愛！
入座之後立刻送上幾碟小菜，可以一直續盤唷。
這些分別是味噌湯、涼拌豆芽菜、高麗菜絲、馬鈴薯泥以及泡菜。
我最愛那個泡菜！好香辣夠味喔！我們唯一有續點的也只有泡菜了。
柳家韓味新潮流最招牌的就是達卡比，也就是我當年去韓國最驚艷的菜色：辣炒雞排。
服務生會來桌邊幫我們炒，大鐵盤旁邊還有一個金屬圈，可以擋住油煙、好貼心！
一吃就想大叫，真是太好吃！完全就是我的味道！
老闆娘也是韓國人，會來桌邊用不是很輪轉的中文熱情的招呼、問我們喜歡吃嗎？會不會太辣之類的。
我們這天是吃中辣，我覺得辣度很剛好！剛好可以冒汗那種！噗哈哈，好過癮唷！
吃肉吃菜過一下之後，服務生拿來了我們加點的炒飯。
如果單純點達卡比就是只有剛剛的雞肉和青菜，所以可以多加點炒飯，吃起來比較有飽足感、而且可以吃到另一種風味。
服務生有建議我們還可以加點起司，炒起來更香！不過毛爸不愛吃起司所以就算了。
服務生用力翻炒了一陣之後，還把飯弄成一個愛心的形狀，好可愛唷！
吃了飯之後整個好飽！這樣炒過就會有一點點像鍋巴飯的感覺，也有石鍋拌飯的味道，好好吃。
這天阿毛留在阿嬤家玩、但是黏人精小裘有跟著來。
既然有帶小孩子，只點辣炒雞他就沒得吃啦！所以我們又多點了一個人蔘雞。
其實還有很多想吃的東西，但是點了又怕吃不完！萬中選一點了一道人蔘雞補一下！
這個也是非常道地！畢竟是韓國來的店嘛～口味非常的道地是應該的！
剛上桌時非常燙，服務生還交代我們說這個石鍋也是燙的，要小心！
韓式人蔘雞都是像這樣，一鍋就是用一整隻童子雞來燉煮的，
就是一整隻小雞，然後肚子裡面會包糯米，所以其實一個人吃這樣一鍋就超級飽了。
這天我們大人吃點湯、吃點肉，我餵了小裘吃了好幾碗的雞肉加糯米飯，還喝兩碗湯！他很喜歡吃耶！
我也覺得超棒的！肉好嫩、湯好濃郁！整個很滋補的感覺，吃完力氣都來了！呵呵。
說到人蔘雞，那一次去韓國怎麼可能沒有吃到呢？
這就是那一次去吃拍的照片，以前沒那麼認真寫部落格，拍照也是很隨性！想拍就拍、懶的拍就算了。
所以完全找不到其他照片了，呵呵！就只有這麼一張剛上桌的樣子。
以及另一張店裡擺滿了人蔘，當時我是覺得很稀奇、從沒看過那麼多人蔘而且裝成一瓶一瓶好像生物教室這樣～
我還記得當時跟毛爸瞎猜說裡面該不會是泡福馬林吧？哈哈哈哈。
不過我還記得這個人蔘雞很美味，剛上桌時滾燙燙的一直冒泡沸騰的感覺！
吃到底下發現有飯我也是很驚訝！呵呵，旁邊居然還附了一陀麵線，是要吃多飽啊？噗。
然後右後方那一小碟紅紅的辣菜頭好好吃，韓國小菜真的是一絕啊！(大拇指)
【柳家韓味新潮流】(유가네닭갈비)
地址：台中市西區公益路282-2號
電話：(04) 2320-8449
營業時間：10:30 am-2:30 pm, 5-11 pm
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