吃這一家頑者拉麵也是一個奇妙的經驗。
剛剛網路上一查詢,發現原來<頑者拉麵>似乎也算是川越一大名物!
不過許多人並沒有千里迢迢跑去川越吃,而是在新橫濱的拉麵博物館裡面吃的,因為他在那邊有設點,
我們其實之前沒有聽說過這家店耶,純粹是看人排隊就跟著排,哈哈!意外吃到名店。
我們到川越的那一天是搭西武線到本川越站下車,這一家頑者拉麵就在本川越車站斜對面的路口,
招牌就只有<頑者>兩個字、沒有其他圖片或字樣,我們也不知道裡面是賣什麼的?
就只是看到門口有人在排隊,去程的時候只是好奇的走過、一邊偷偷的看,
但是門口也黑黑的、看不出個所以然!只知道是賣吃的這樣而已~
到川越的藏造街逛了一圈回來已經下午四點左右,竟然還是有人在外面排隊!真是讓人好奇!
到底這家店是在賣什麼呢?我好奇的問了門外排隊的客人,他也聽不懂我說什麼,
我只好隨便瞎猜問他:拉麵?想不到他聽了竟然開心的點頭說:yes~yes~拉麵!
這一天在川越老街邊走邊吃了許多小東西,毛爸他們中午吃飯的時候我不餓就沒有吃,這時候也有點餓了!
正當我還在有些猶豫的時候,突然門前的人都起身進去了耶!瞬間門口剩沒幾個人在排隊~不吃好像可惜!?
所以毛爸就說他帶小裘去本川越車站裡面逛逛,那邊像一個小型百貨公司,可以逛街,還有GU耶!
然後我跟阿毛去排隊吃看看!分頭行動~
這時候門外的人不怎麼多,所以我跟阿毛還有板凳可以坐、不用站著!
後來有一個時間、突然很多人出來,然後又很多人進店裡耶!
我剛剛想要查詢一下這家店的資料才知道,原來這家頑者拉麵的排隊方法也是一大特色耶!哈。
一般的店家都是一組客人離開有空位了,就讓下一組客人進去吃,
但頑者拉麵卻是是一次進去12個人,等全部人吃完離開店後再放人進店內,一組一組、集體行動這樣耶!哈哈哈。
這樣的排隊方法在日文為<総入れ替え制>,很妙!我第一次遇到呢!
我看網友說這種排隊方式好適合日本人,因為無論男女老少,吃麵速度都很快,大概15分鐘之內吃完,而且會即時離開。
但對於外國人來說,就可能不太習慣了。
我吃麵速度不會很慢、但也不算快,但是老闆似乎有體恤我是外國人,後來我們這一組進去時,他第一個先把麵煮給我吃!
大概是想替我爭取多一點時間吧!哈哈哈哈哈~
其實我當時並不知道這種規矩,要是阿毛也有點餐、吃的很慢,吃到剩下我們兩母子在店裡,
我大概也不會知道外面的人們正在等我吧!所以大概也不會刻意叫阿毛加快速度~哈哈哈!
不過因為老闆很聰明,第一個把麵給我、而且我跟阿毛分食,所以我們也是第一組吃完離場的客人耶!呵呵。
店門口停著一輛好可愛的小車!這是一人座的小汽車耶!好像玩具一樣唷~
這是菜單,選項不多,但是完全日文!我一個字也看不懂!
我們還在外面等待時,就有服務生出去幫我們點餐了,但是服務生也是完全日文模式!噗哈哈~
我只好隨便說:拉麵?所以他就幫我點了一個湯的拉麵,就是日幣750那個。
後來進到店裡看旁邊客人都是吃沾麵,剛剛查才知道頑者最有名就是沾麵,真是懊惱啊!(再度跺腳)
本來想幫阿毛點個鍋貼,但是不知道日文的鍋貼怎麼說,跟服務生說dumpling他也不懂~
我還找照片給他看!後來證實沒有這項產品!這裡只有賣麵耶~所以我們就只點了一碗麵囉!
這是店內的樣子,很小一間!就只有料理區和一個吧檯,12個座位。
廚師是一個性格的大鬍子,外表粗曠、不過感覺很細心哩!
麵煮好從吧檯上遞給我、還會要我小心很燙、也主動給我兒童餐具。
我們的座位旁邊貼著這張海報,川越祭也是有名的大型祭典耶。
如果剛好這段時間來玩就可以安排一下來看~應該會是很特別的經驗。
這就是我的拉麵,我覺得這算是這次在東京吃到前幾名的好吃拉麵唷。
湯頭很濃、但是不會太鹹太油,肉好大一塊、厚厚的,還有蛋、海苔、筍子和魚板、蔥末,非常豐富。
我忘了拍麵條,麵條算是有點粗的,不過滿Q的,整體很好吃唷!
分給阿毛一小碗,他也吃的很開心,我們母子倆一下子就吃完了!
以後到日本再看到這一家頑者拉麵,我會想要再吃一次、而且要吃有名的沾麵看看!呵。
【頑者 (がんじゃ)】
地址:1-1-8 Shintomicho, Kawagoe, Saitama 350-0043日本
電話:+81 49-226-1194
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順便把這一天中午,毛爸和阿毛他們父子吃的午餐紀錄一下好了,他們也是吃拉麵。
這一家店是在藏造街那邊的小江戶橫丁裡面,這個橫丁裡面有好幾家店,像是一個短短的商店街。
路口這一攤三角形的東西滿多網友寫過,是類似芋頭或地瓜之類的、做成三角形的小糕點,還滿好吃的。
我們吃的這一家店在進入橫丁的右手邊,很妙的是他有點像雜貨店一般什麼都賣!
除了拉麵鍋貼之外,旁邊有賣冰淇淋、還有賣一些餅乾糖果伴手禮等零嘴咧~
這是菜單,都有照片非常的清楚,價格在日本好像算是便宜。
一對老夫妻經營這家小店,我們到的時候、老闆娘還剛好不在,只剩老闆一個人在忙碌。
妙的是這個老伯伯的一舉一動跟我爸還真像!讓我們一直有種熟悉感,一直覺得好笑!哈哈。
他動作很慢,而且很酷的一次只能處理一組客人,
我們旁邊那對夫妻吃完後,他竟然還先洗完碗,才不疾不徐的開始主我們的麵!
我老爸就是這樣耶,誰也不能改變他想要的工作順序,他有他自己的一套邏輯!哈哈哈哈~
我跟毛爸一邊觀察一邊偷偷討論,這個阿伯真的是越看越像日本版的我阿爸~~~
這是毛爸點的麵,看起來很普通,有點像泡麵耶。
毛爸也說味道真的還好而已,湯很鹹,不過因為價格不算貴、也不方便苛責什麼了!哈哈。
阿毛吃鍋貼,有六顆,跟小裘分食。
兩個孩子都吃的滿開心的!吃光光!
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